Galletas

Poco le pido a una galleta para que sea buena:
-Crujiente
-Chocolate
-Que no sea de arena.

Lo primero es obvio, una galleta si no está crujiente es desagradable para comer, pero si la notas como recién horneada, eso ya es otra cosa.
Lo segundo es más obvio todavía, una galleta sin chocolate es una galleta sin alma, solo puede tener dos sabores: wannabe-fruta (galleta de limon, de fresa, de naranja, de nata... un momento... ¿aceptamos nata como fruta? Si, la aceptamos, etc) o mantequilla. Las de mantequilla están buenas, pero digamos que llenan demasiado, no se como explicarlo, no se pueden comer en grandes cantidades, pero les falta ligereza, las de fruta paso de comerlas.
El tercer punto, es fácil de ver... la última galleta que queda en un surtido cuétara.
No soy tan amante de las galletas como lo pueda ser de las patatas fritas, aunque seguro que si como algo después de comer serán galletas y no las patatas fritas, por su condición salada principalmente.
Para mi, el súmmun de las galletas son las Chips Ahoy, equilibradas, tamaño perfecto, sabor dulce, salado y amargo a la vez, una orgia de sabores en tu boca salpicada con pepitas de chocolate... indescriptible... bueno... si es descriptible.